Hai nghiên cứu của các chuyên gia ở Mỹ và Nhật Bản đã đưa ra kết luận trà đen với tác dụng hạ đường huyết rất hiệu quả trong việc giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Kết quả nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chỉ với 3 tách trà mỗi ngày, lượng đường trong máu có thể được kiểm soát hiệu quả hơn hẳn. Cùng DIVA Gốm Sứ tìm hiểu về thức uống này nhé.

Trải qua một thời gian nghiên cứu về chiết xuất từ trà đen, các nhà khoa học đã phát hiện ra các hoạt động của các thành phần tự nhiên trong trà đen có thể dẫn đến giảm lượng đường trong máu.

Nhà nghiên cứu Lisa Striegel từ Đại học bang Framingham cùng nhóm nghiên cứu về trà đen đã cho biết: Lá trà đen sau khi được đun trong nước nóng sẽ sản sinh một số polyphenol – chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn các enzyme (amylase và alpha alpha-glucosidase) làm tăng lượng đường trong máu từ quá trình tiêu hóa carbohydrate. Kết quả nghiên cứu này đã được đăng tải trên tạp chí Frontiers of Nutrition.

Trong một nghiên cứu khác từ Đại học Dược Hokkaido được công bố trên tạp chí Journal of Ethnopharmacology của Nhật Bản, chiết xuất từ bột của lá trà đen cũng đã được coi là có tác dụng tương tự trên hai enzyme: amylase và alpha alpha-glucosidase.

Bên cạnh đó, cũng có rất nhiều những nghiên cứu khác về tác động của trà đen đối với những người bị tiêu đường:

Tiến sĩ Catherine Hood, chuyên gia của Tea Advisory Panel (TAP) – một tổ chức tư vấn về trà của Anh nói: “Bệnh tiểu đường là một bệnh do rối loạn quá trình chuyển hóa glucose gây ra. Các nguồn chính của glucose trong cơ thể xuất phát từ quá trình tiêu hóa và thủy phân carbohydrate trong bữa ăn. Các enzym tiêu hóa của tụy alpha-amylase và alpha glucosidases ruột chịu trách nhiệm cho việc tiêu hóa carbohydrate để tạo thành glucose. Sự ức chế các enzym này sẽ kéo theo ức chế sự hình thành glucose, có thể góp phần vào việc phòng ngừa và quản lý bệnh tiểu đường type 2”.

Nghiên cứu trước đây liên quan đến gần 300.000 người đã tìm thấy những người uống 3-4 cốc trà đen mỗi ngày sẽ có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường thấp hơn 25% so với những người uống trà thường xuyên hoặc không uống. Vì chất chống oxy hóa gọi là flavonoids trong trà được cho là có thể kiểm soát tình trạng viêm, giảm đông máu, thúc đẩy chức năng mạch máu và hạn chế đóng cặn lên của động mạch. Bên cạnh đó, việc cho thêm sữa cũng không làm giảm lợi ích của trà.

Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay thức uống này vào thực đơn hàng ngày của mình, bạn nhỉ?

Nguồn: DailyMail