Cùng DIVA Gốm Sứ “ghé thăm” những thành phố châu Á có nền ẩm thực đặc trưng với hàng loạt món ăn ngon, độc đáo đã được các chuyên gia ẩm thực thế giới cũng như rất nhiều du khách khen ngợi.
1. Tokyo, Nhật Bản
Nhật Bản là đất nước của sự chỉn chu, của nền văn hóa và ẩm thực truyền thống đặc sắc, ấn tượng. Không phải bỗng nhiên mà Tokyo lại trở thành trung tâm tụ hội tinh hoa ẩm thực thế giới, với 226 ngôi sao Michelin danh giá được trao tặng cho các nhà hàng, quán ăn mà trong mỗi bởi trong mỗi món ăn ở Tokyo nói riêng và Nhật Bản nói chung đều ẩn chứa những ý nghĩa tinh thần cũng như sự nỗ lực và tình cảm của người đầu bếp. Họ cầu kỳ từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến cho đến trang trí món ăn để rồi mỗi món ăn khi được bày ra trước thực khách cũng một tác phẩm nghệ thuật. Ngoài những món ăn quốc hồn quốc túy như sushi, sashimi… Tokyo cũng là nơi tụ hội của các nền ẩm thực khác trên thế giới như Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Mexico…
Một trong những con phố ẩm thực đếm nổi tiếng ở Tokyo là Shinijuku, đến đây bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ngon như mì Ramen, tonkatsu (thịt lợn chiên xù), mì udon, yakitori (một kiểu gà xiên nướng kiểu Nhật)…
2. Hà Nội, Việt Nam
Hà Nội xuất hiện trong top những thành phố có nền ẩm thực ấn tượng là bởi thủ đô của Việt Nam có một không gian ẩm thực đường phố với những món ăn tuyệt ngon và một mức giá vô cùng hợp lý. Món ăn ở Hà Nội là sự tổng hòa của các hương vị chua, cay, mặn ngọt, vừa tinh tế vừa quyến rũ, dễ làm say lòng thực khách.
Chả miếng bọc lá xương xông, ăn có vị thơm ấn tượng
Tô phở Hàng Trống không chỉ mê hoặc khách Việt mà còn rất được lòng khách Tây
3. Jaipur, Ấn Độ
Jaipur là thành phố nằm ở phía Bắc Ấn Độ, thủ phủ của bang Rajasthan. Đến thăm thành phố này bạn sẽ không chỉ choáng ngợp với các công trình kiến trúc cung điện, những món hàng thủ công mỹ nghệ tinh xảo mà còn bởi những món ăn ngon lành và độc đáo như: cà ri dê Rajsthani, các loại bánh ngọt chiên, hay các món xào nấu kiểu Ấn được bày bán rộng rãi ở hai bên đường.
Ghewar là một món ăn ngọt được chiên dầu, thường được bán nhiều trong dịp lễ hội
Công thức nấu món cà ri dê Rajsthani nổi tiếng gồm: 45 trái ớt, 1 kilogam thịt dê, tỏi, hành tây và sữa chua. Món ăn đặc biệt hợp khi ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
4. Bangkok, Thái Lan
Thái Lan cũng là một đất nước sở hữu một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc và thành phố Bangkok là nơi tập trung đủ các món ăn ngon lành với nhiều mức giá khác nhau. Tại Bangkok, bạn có thể dễ dàng thưởng thức những món ăn độc đáo từ một chiếc xe đẩy ven đường, một quán nhỏ hay trong những nhà hàng sang trọng. Các món ngon có thể kể đến như Pad Thái, thịt heo hầm, nộm đu đủ, xôi xoài, lẩu Thái…
Những con phố ẩm thực lừng danh mà bạn nên ghé qua khi đến Bangkok là Yaowarat (khu phố ẩm thực Thái Trung), Sukhumvit Soi 38, khu đài tượng niệm chiến thắng, chợ Sam Yan…
5. Singapore
Ẩm thực của đảo quốc sư tử là sự kết hợp có chọn lọc của ẩm thực mang phong vị Trung Hoa, Mã Lai, Ấn Độ và rất nhiều nơi khác. Nét đa dạng của ẩm thực Singapore toát lên từ chính những món ăn của nước này. Ở đây bạn có thể bắt gặp những món ăn chế biến phong phong cách Hồi Giáo, những món chay của người Nam Ấn, món dimsum của người Quảng Đông, cho đến những món ăn mang phong vị Bắc Kinh như vịt quay hay các món mì của Phúc Kiến.
Nhiều món ăn đa dạng ở Singapore
Một trong những món ăn không thể không thử ở quốc đảo sư tử xinh đẹp này là các món hải sản ngon ngất ngây như cua sốt ớt, cơm gà, cháo ếch, đá bào Kachang…
Món ăn Trung Hoa là một trong những mảng chính của ẩm thực Singapore
6. Thành Đô, Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc vô cùng phong phú với nhiều món ăn đặc sắc, và thành phố Thành Đô (thủ phủ của tỉnh Tứ Xuyên) là một trong những thành phố có nền ẩm thực nổi tiếng nhất ở quốc gia này. Nói đến ẩm thực Thành Đô hay ẩm thực Tứ Xuyên, điều làm du khách khó quên nhất là loại gia vị đặc trưng nhất: ớt, được sử dụng trong hầu hết các món ăn. Người dân nơi đây rất tài tình trong việc chế biến các món ăn với ớt, đến nỗi nếu bạn là người sợ cay bạn vẫn khó lòng từ chối được những món ăn thơm ngon này.
Một món ăn có hương vị đặc trưng và vị cay của ớt
Các món ăn nổi tiếng của Thành Đô là gà cay, gà lạnh, tào phớ cay,… Đặc biệt không thể không nhắc đến lẩu. Vào mùa đông ngồi quây quẩn bên nồi lẩu to đùng, xuýt xoa vị thơm ngon của thực phẩm và vị cay của ớt là thú vui của nhiều người.
Năm 2012, Thành Đô vinh dự được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hiệp quốc UNESCO chính thức công nhận là “Thành phố ẩm thực” thứ hai của thế giới, và đầu tiên của Châu Á.
Theo Vietnamnet
