Sau Tết, bạn muốn đổi vị bằng những món ăn khác lạ nhưng nhẹ nhàng thì các món chay là một lựa chọn thú vị. Trong bài viết này, cùng DIVA Gốm Sứ thực hiện món mỳ Ý chay đơn giản, nhanh chóng và cũng vô cùng lạ miệng nhé!

Chuẩn bị:

– 200g mì Ý

– 4 tép tỏi

– 60ml dầu ô liu

– 5g ớt khô băm nhỏ

– Gia vị: Muối và tiêu đen, rau cần

Thực hiện:

Cho nước vào nồi, thêm một ít muối, đun sôi rồi cho mì Ý vào luộc theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Sau khi mì chín thì vớt ra, để ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, cắt thành những lát nhỏ. Rửa sạch rau cần rồi cũng cắt nhỏ vừa phải.

Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp rồi đợi đến khi chảo nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp theo, cho mì vào rồi nêm nếm bằng ớt, muối, tiêu với lượng vừa đủ và tiếp tục đảo đều để mỳ ngấm gia vị. Tắt bếp và cho rau cần đã cắt nhỏ vào, đảo đều một lần nữa rồi gắp mì ra dĩa.

Để dĩa mỳ Ý trông hấp dẫn hơn, khi gắp vào dĩa, chú ý xoay tròn để mỳ tạo thành hình xoắn ốc đẹp mắt và trang trí bằng một nhành cần nhỏ là món ăn hoàn thành. Cuối cùng, chúng ta rưới ít dầu ô liu lên, trộn mì Ý chay và thưởng thức!

Đây là món ăn có xuất xứ từ nước ngoài nhưng rất dễ để thực hiện phải không nào. Dĩa mỳ thơm ngon nóng hổi, không tốn nhiều thời gian cũng như công sức chuẩn bị rất thích hợp để làm bữa sáng cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Theo Eva.vn