Khi thực hiện chế độ ăn kiêng low-carb hoặc muốn ăn ít tinh bột lại nhưng nên thưởng thức được món ăn ngon và đầy đủ hương vị là điều không dễ thực hiện. Trong bài viết này, DIVA Gốm Sứ sẽ thực hiện công thức làm bánh pizza thơm ngon nhưng không hề chứa tí tinh bột nào, cùng bắt tay vào thực hiện để có một vóc dáng khỏe đẹp, cân đối mà vẫn được ăn ngon nào.
Chuẩn bị:
- 1 súp lơ trắng cỡ nhỏ hoặc vừa
- 45g vụn phô mai parmesan
- 45g phô mai mozzarella
- 1 quả trứng
- 3g muối, 5g bột tỏi
- 5g lá hương thảo khô
- 5g lá oregano
- 250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)
- 300g phô mai mozzarella
Thực hiện:
Cắt súp lơ thành từng nhánh nhỏ, ngâm trong thau nước bỏ thêm tí muối trong khoảng 15 phút rồi rửa súp lơ thật sạch và cắt thành khối nhỏ. Cho súp lơ vào máy xay, xay đến khi súp lơ nhuyễn, nhỏ cỡ hạt gạo.
Cho phần súp lơ vào tô thủy tinh, bỏ vào lò vi sóng trong 4 – 5 phút. Sau đó, lấy ra để nguội hẳn và cho vào khăn mỏng để vắt hết nước.
Cho súp lơ, trứng, tỏi, phô mai và gia vị vào tô và trộn đều hỗn hợp lên.
Trải hỗn hợp súp lơ ra trên giấy nến để làm đế bánh pizza, tạo hình tròn với độ dày vừa phải nhé.
Làm nóng lò nướng ởn 200 độ trước khoảng 5 phút và cho đế pizza súp lơ vào nướng trong 10 – 15 phút cho đến khi lớp vỏ vàng và giòn.
Sau nướng đế pizza xong, bạn lấy ra và thêm các loại topping lên tùy theo sở thích. Hôm nay, chúng ta sẽ thêm sốt cà chua và phô mai để có pizza margarita đơn giản, dễ ăn.
Sau khi cho thêm nguyên liệu xong, tiếp tục cho bánh vào lò, nướng thêm 2 – 5 phút cho đến khi phô mai chảy ra.
Cuối cùng, lấy bánh pizza ra, cho thêm vài lá húng và cà chua bi lên là hoàn thành rồi đấy!
Món bánh pizza thơm ngon tưởng chừng chứa rất nhiều tinh bột nhưng chỉ cần tinh tế sử dụng súp lơ thay cho bột mỳ là ta có thể thưởng thức hương vị yêu thích rồi. Chúc các bạn thành công.
Theo Kênh 14
