Cây rau húng là thành viên của “gia đình” bạc hà, có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới và có mấy giống khác nhau là húng chanh, húng quế… Trong đó, húng quế thường có hương vị hấp dẫn và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nên thường được dùng nhiều trong ẩm thực. Một số tác dụng của húng quế đã được khoa học chứng minh bao gồm: giúp giảm cholesterol, chống ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ổn định lượng đường trong máu, bảo vệ hoạt động của gan, kháng khuẩn, chữa ho,… Hãy cùng DIVA Gốm Sứ tìm hiểu 2 cách pha trà húng quế thơm dịu và cực kỳ tốt cho sức khỏe của cả gia đình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 30g lá húng quế tươi
• 1 nhánh gừng
• 12g trà xanh
• Đường
• Muối (để ngâm lá húng quế)
• Nước nóng

Cách chế biến:

Cách 1: Trà gừng húng quế

Rửa sạch lá húng quế, ngâm lá trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Gừng rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Tráng ấm trà bằng nước nóng qua một lượt rồi cho gừng, lá húng quế vào và rót nước sôi lên trên. Để khoảng 10 phút là có thể rót trà ra ly và thưởng thức. Bạn có thể uống trà gừng húng quế nóng hay lạnh đều được.

Cách 2: Trà xanh húng quế

Cách làm trà xanh húng quế cũng tương tự như trà gừng húng quế, chỉ khác là bạn thay gừng bằng trà xanh. Các bước thực hiện như sau: Rửa sạch lá húng quế và để cho ráo nước. Sau đó tráng ấm trà cho nóng rồi cho lá húng quế, trà xanh vào ấm. Cho nước đun sôi vào và để khoảng 10 phút sau đó rót ra ly. Bạn có thể thêm đường hoặc sữa vào để tăng thêm hương vị cho trà.

Trà húng quế không chỉ có hương thơm đặc trưng ấm áp mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong thời tiết giao mùa. Hãy thường xuyên pha 2 loại trà này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Theo Liên Phạm/VnExpress